الملح الضريبي والسكر لمتابعة الصحة

حسب الهدف لخدمات الترجمة | محدث: 2021-7-19 12:00

A تطلب تقرير مستقل بتكليف من الحكومة إجراء إصلاحات جذرية لصناعة الأغذية في إنجلترا ، مع وصف الفواكه والخضروات من قبل الأطباء ، وضرائب إضافية على السكر والملح.

في عام 2019 ، أصدرت الاستراتيجية الوطنية للأغذية بتكليف من التقرير تقول إن الأموال التي يتم جمعها من خلال زيادة الضرائب يمكن استخدامها لتقديم وجبات مدرسية إضافية ومحسنة ودعم عادات غذائية أفضل بين أفقر قطاعات المجتمع.

بالإضافة إلى ذلك ، سيكون النظام الغذائي المحسن أكثر صداقة للبيئة ويخفف الضغط على الخدمة الصحية الوطنية. ووفقًا للتقرير ، فإن النظام الغذائي ذي الجودة الرديئة هو عامل في 64000 حالة وفاة كل عام في إنجلترا وحدها ، ويكلف الاقتصاد 74 مليار جنيه إسترليني (102.8 مليار دولار).

وقال رجل الأعمال هنري ديمبلبي ، الذي قاد الدراسة ، لبي بي سي إن أزمة كوفيد -19 سلطت الضوء على القضية الأوسع للصحة الغذائية ، واصفا إياها بأنها "اختبار مؤلم للواقع".

وأضاف: "كان معدل السمنة المرتفع لدينا عاملاً رئيسياً في معدل الوفيات المرتفع بشكل مأساوي في المملكة المتحدة".

"يجب علينا الآن اغتنام الفرصة لبناء نظام غذائي أفضل لأطفالنا وأحفادنا.

"من قدرتنا تغيير النظام بحيث يجعلنا نحن وكوكبنا أكثر صحة."

أعربت صناعة المواد الغذائية عن قلقها من أن زيادة الضرائب على السكر والملح ، والتي يمكن فرضها على مستوى الجملة ، قد تؤدي إلى زيادة الأسعار في المتاجر ، لكن ديمبلبي رفض ذلك.

وقال: "نحن لا نعتقد في الواقع أنها سترفع السعر بالنسبة لمعظم الأشياء. ما ستفعله هو أنها ستعيد صياغتها ، وستجعل الناس يأخذون السكر والملح من الخارج".

وقال أيضًا لشبكة سكاي نيوز إن الأمل في أن يؤدي تحسين التثقيف الغذائي إلى حل المشكلة لم يكن كافيًا ، وهناك حاجة إلى مزيد من الإجراءات التدخلية.

وقال: "الجميع يفكر في هذا البلد ... إن طريقة حل السمنة والأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي هي من خلال التعليم والتمارين الرياضية وقوة الإرادة ويستحق الأشخاص الذين ليس لديهم قوة الإرادة ما يلحق بهم ... لكن في الواقع لا شيء من هذا صحيح".

"هناك عنصر وراثي قوي في بعض الناس يجعلهم ينجذبون بشكل خاص إلى هذه الأطعمة.

"تقوم الشركات بالتسويق فيها ، وتأكل المزيد وتنفق الشركات المزيد من الأموال عليها. أنت بحاجة إلى كسر تلك الدورة التجارية وهذا ما تهدف الضريبة إلى القيام به."

أخبر سكرتير المجتمعات المحلية روبرت جينريك ITV News أن الحكومة ستعطي التقرير "تفكيرًا دقيقًا" قبل وضع إستراتيجيتها الغذائية في وقت لاحق من العام.

وأضاف: "من الصواب أنه عندما نفعل ذلك ، فإننا نحقق توازنًا بين معالجة تحدي السمنة بلا شك ، وكذلك التأكد من أن هذه الأشياء هي مسألة اختيار شخصي وحكم بدلاً من إخبارك الدولة بما يجب القيام به".

نالت اقتراحات التقرير ، التي تقول الحكومة إنها ستستجيب لها في غضون ستة أشهر ، دعم العديد من المؤسسات الخيرية الرائدة ، بما في ذلك مؤسسة القلب البريطانية.

وقالت الرئيسة التنفيذية شارمين جريفيث: "يقدم هذا التقرير المهم توصيات قوية لجعل الأطعمة اليومية أكثر صحة للجميع ، والتي يجب أخذها في الاعتبار كجزء من الإجراءات الشاملة اللازمة لمعالجة السمنة".

"الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح تؤدي إلى عوامل خطر خطيرة مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم ، مما يعرض الملايين من الناس لخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية".

لذلك ، لن تقلل الأنظمة الغذائية الصحية من السمنة فحسب ، بل تقلل من عوامل الخطر الأخرى

كما دعا التقرير إلى خفض استهلاك اللحوم بنسبة 30 في المائة خلال السنوات العشر المقبلة ، للمساعدة في تحقيق أهداف الأكل الصحي القائمة وأيضًا لتقليل الأثر البيئي ، لكنه تجنب اقتراح ضريبة اللحوم ، التي وُصفت بأنها "سياسية". مستحيل "ومن المرجح أن يثبت أنه لا يحظى بشعبية لدى الجمهور.

في غضون ذلك ، بعد إصدار التقرير المستقل ، سيولي الناس مزيدًا من الاهتمام لجداول تكوين الطعام ، حيث ترجمة الطعام أمر حيوي لغير الناطقين باللغة الإنجليزية. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من التفاصيل حول ترجمة الطعام ، دعنا نعرف كيف يمكننا المساعدة وسنرد بسرعة لتقديم عرض أسعار مجاني.

تمت إعادة طبع هذه المقالة من صحيفة China Daily و SEAtongue.

إذا كانت هناك حقوق طبع ونشر ، فيرجى إبلاغنا في الوقت المناسب ، وسنقوم بحذفها في المرة الأولى.